Þá er ég búin að fá úr því skorið

að mér finnast bókhveitipönnukökur ekki góðar. Mig langaði að prófa að baka svoleiðis því þær eru glútenlausar og ég er jú í 2ja vikna glútenlausu prógrammi. En sem sagt, þetta urðu hálfgerð vonbrigði. Aðallega þá eru þær ótrúlega þurrar á bragðið. Það kom mér reyndar á óvart um daginn hvað glútenlausa brauðið var bragðgott. Reyndar þarf að geyma það í frysti og taka bara út það magn sem maður ætlar að borða því það þornar annars fljótt. Valur var reyndar búinn að vera úti að klippa tré og runna í ca. 3 klt. og hafði því góða lyst á pönnukökunum með sultu og rjóma. Þannig að það var nú ágætt. Líka góð tilbreyting að ég geri eitthvað matarkyns fyrir hann svona einu sinni ;-)