Það ætlar að ganga erfiðlega að ná hinum fullkomna espresso

Við erum sem sagt farnar að selja espresso-kaffivélar í Pottum og prikum, og ég er að reyna að ná upp einhverri hæfni í að hella uppá gott kaffi. Það gengur misvel, svo ekki sé meira sagt. Alltaf þegar ég held að nú sé ég orðin útlærð í þessu, hef sem sagt náð einum virkilega góðum bolla, þá mistekst næsta uppáhelling... Ég drekk nú eiginlega ekki kaffi en hvað leggur maður ekki á sig fyrir bisnessinn ;-)